江戸

• 江戸時代・天保3
• 折，大
• 34.2x22.7
• 2帖

肥前国生月島（長崎県）の鯨組主益冨又左衛門正弘の捕鯨について、捕獲から解体までの作業過程、鯨の種類、形態、漁具などを詳説した捕鯨技術史上の重要策。本帖は、文と絵を交互に組んだ初版本で、後印本は『鯨肉調味方』とともに刊行。（旧題箋）