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御膳并御菓子図

ごぜんならびにおかしず

概要

御膳并御菓子図

ごぜんならびにおかしず

江戸

武田左膳幸穂筆

江戸時代・文政7年(1824)

紙本墨書

27.4x19.7

1冊

宮中に調進される御飯、四種物（酒、塩、酢、醤）、汁物（あわび）、生物（鮨、烏賊、平魚、カツオ）、干物、菓子などの図である。後半は、松子、棗、柘榴（ざくろ）などの木菓子から、今日のお菓子に近い椿餅、粉餅や、油物などの造菓子などを収める。

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