江戸

• 小笠原長時等著
• 江戸時代・正徳元年(1711)写
• 巻子、紙本着色
• 25.2×242.8
• 1巻

　饗宴は武家社会の重要な儀礼である。そこでは格式に応じて様々な料理が出されることとなる。この資料は武家の宴席での本膳の内容を図示したもの。一～五膳の後にお土産のの引物、デザートの菓子など現代のコース料理に似た内容になっているのが興味深い。