江戸

• 平亭銀鶏
• 江戸時代・19世紀
• 和，小
• 18.3x12.1
• 1冊

豊年酒とは、濁り酒とは少し異なり、作り方が奇妙であるが、飲みすぎても悪酔いをしないという。豊年酒の作り方と、大勢での試飲の図を収める。酒は古くは集団の儀礼のなかで飲むものであったが、次第に個人あるいは少人数で飲む習慣が一般化していった。（旧題箋）