江戸
京都の茶人嘯夕軒宗堅の手になり、社会の中間層である庶人・遊民を対象に、総合芸能としての料理論を展開する。内容は、味以外にも、見た目や香り、心遣いにまで及ぶ。享保期における料理文化の広がりを伝える代表的な料理本の一つである。（旧題箋）
料理物語
我れかしこ記
嘯夕軒宗堅
当流節用料理大全
四条家高嶋氏撰
